ไวน์พร้อมดื่มคืออะไร ? What is Ready-to-Drink, RTD?
ไวน์พร้อมดื่มคืออะไร ? (Ready-to-Drink, RTD) ไวน์พร้อมดื่มคือไวน์ที่ผลิตมาเพื่อให้มีรสชาติคงที่และสามารถดื่มได้ทันทีหลังจากซื้อ โดยไม่ต้องเก็บรักษาหรือบ่มทิ้งไว้ในขวดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ไวน์พร้อมดื่มมักจะมีรสชาติและคุณภาพที่ค่อนข้างคงที่จากปีหนึ่งไปอีกปีหนึ่ง เนื่องจาก:
- การควบคุมกระบวนการผลิต: ผู้ผลิตมีการควบคุมอย่างเข้มงวดในกระบวนการผลิต รวมถึงการเลือกสายพันธุ์องุ่น การเก็บเกี่ยวและการหมัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการและคงเส้นคงวา
- การใช้เทคโนโลยี: การใช้เทคโนโลยีในการผลิตเช่นการควบคุมอุณหภูมิในกระบวนการหมัก การใช้ถังหมักที่มีคุณภาพสูง และกระบวนการกรองและบรรจุที่ทันสมัย ช่วยให้ไวน์มีคุณภาพและรสชาติคงที่
- การผสมผสาน: ในบางกรณี ผู้ผลิตอาจใช้วิธีการผสมผสานไวน์จากหลายแหล่งหรือหลายปีการผลิตเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการและคงที่
ไวน์พร้อมดื่มแต่ละปีจึงมีคุณภาพและรสชาติใกล้เคียงกัน