ไวน์ฉลากสองคืออะไร?

ไวน์ฉลากสอง (Second Label Wine) คืออะไร?

ไวน์ฉลากสอง (Second Label Wine) คือไวน์ที่ผลิตโดยโรงไวน์เดียวกันกับที่ผลิตไวน์หลัก (First Label Wine) แต่จะมีคุณภาพและราคาที่ต่ำกว่าไวน์ฉลากหลัก โดยทั่วไปมีลักษณะดังนี้:

ลักษณะสำคัญของไวน์ฉลากสอง:

• แหล่งวัตถุดิบ: ใช้องุ่นที่มาจากแปลงปลูกเดียวกันกับไวน์หลัก แต่เป็นองุ่นที่ไม่ผ่านมาตรฐานสูงสุด เช่น องุ่นจากต้นที่ยังอายุน้อย หรือมาจากพื้นที่ของไร่ที่ไม่ได้ให้รสชาติที่ซับซ้อนเท่ากับองุ่นของไวน์ฉลากหลัก
• กระบวนการผลิต: ใช้กระบวนการผลิตแบบเดียวกันกับไวน์หลัก แต่ลดระยะเวลาการบ่มในถังโอ๊กหรือเลือกใช้ถังโอ๊กที่มีอายุการใช้งานนานกว่า
• คุณภาพและรสชาติ: รสชาติจะเบากว่า เรียบง่ายกว่า และพร้อมดื่มในระยะเวลาสั้นกว่าเมื่อเทียบกับไวน์หลัก
• ราคา: มีราคาที่เข้าถึงง่ายกว่าไวน์ฉลากหลัก ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสไวน์จากโรงผลิตชื่อดังโดยไม่ต้องจ่ายในราคาสูง

ไวน์ฉลากสองมักถูกผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่ต้องการไวน์คุณภาพดีในราคาที่เหมาะสมและช่วยลดการสูญเสียวัตถุดิบจากองุ่นที่ไม่ได้ถูกใช้ในการผลิตไวน์ฉลากหลัก ไวน์ฉลากสองเหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองไวน์จากโรงผลิตชื่อดังโดยไม่ต้องจ่ายราคาสูงสุดแต่ยังคงได้สัมผัสสไตล์และเอกลักษณ์ของโรงไวน์นั้นๆ

ตัวอย่างไวน์ฉลากสองที่มีชื่อเสียง:

1. Château Margaux (ไวน์หลัก) → Pavillon Rouge du Château Margaux (ไวน์ฉลากสอง)
2. Château Lafite Rothschild (ไวน์หลัก) → Carruades de Lafite (ไวน์ฉลากสอง)
3. Château Latour (ไวน์หลัก) → Les Forts de Latour (ไวน์ฉลากสอง)